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冷锅串串培训

冷锅串串培训

关注度:891人
冷锅串串发源四川,与麻辣烫、串串香有类似之处,烹制方式上与串串香不同。bbin宝盈一对一教学,纯技术传授,不加盟。利用配方+实操+店面经验的培训的方法,简单易学,让每位学员都能迅速的掌握技术,成功开店!bbin宝盈学员店面已经遍及全国各地。bbin宝盈串串香分为热锅串串和冷锅串串两种吃法。在当今市场上非常火爆,来bbin宝盈求学者络绎不绝。
培训周期:学习3到5天左右,不限时间,包学会,学会为止。
电话:13548083998 QQ:1829956466 微信:13548083998

项目简介

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bbin宝盈冷锅串串的特色
冷锅串串发源四川。但是,在四川以外的很多地方都还没有冷锅串串店。冷锅串串香并不是字面意义上的冷菜,只是在烹制方式上与串串香不同。冷锅串串由顾客点好菜后交由后厨烫煮,烫煮后再呈现给顾客,顾客可以直接食用,省去了自己烫煮的步骤。因为是后厨烫煮的关系,所以一方面保证了口味。另一方面也能让顾客食用起来更加简单、方便。所以,现在,冷锅串串香比火锅串串香更受欢迎。

培训内容

注:bbin宝盈培训技术中无任何添加,全部真材实料,绿色产品 
牛油串串、清油串串、冷锅串串、热锅串串、鸳鸯锅串串
1、油料的选购,香料的识别,配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
7、原材料及设备的采购指导。
8、开店建议及指导
8、原材料及设备的采购指导

培训种类

1、金针菇、2、牛肉、3、香豆腐、4、血旺、5、火腿肠、6、脆皮肠、7、鹌鹑蛋、8、鱼肉丸、9、牛肉丸、10、鸡尖、11、鱿鱼、12、郡钯、13、脑花、14、郡肝15、虾饺、16、毛肚、17、千层肚、18、牛杂、19、土豆、20、藕片、21、豆腐皮、22、年糕、23、青笋、24、生菜、25、菠菜、26、白菜
(注:学习2个以上项目者,均有赠送或优惠)

培训时间

学习时间(学习3到5天左右,不限时间,包学会,学会为止)

培训费用

一次性收费,中途在没有任何附加费用,学习期间包吃住,包资料费,包学习材料。具体学费情况可电话咨询 (胡老师13548083998)

培训地址

成都金牛区九里堤南路99号(西南交大南门附近)

联系方式

13548083998 (胡老师 ) 
13548093152(陈老师)
QQ号:1829956466 
微信号:13548083998 (加微信了解学员每天学习动态) 
网址:www.yrj668.com 

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学习流程

电话咨询(询问价格,学习时间,内容等)---考察预约(实地考察品尝,确定项目)---报名学习(课程安排,安排食宿,实际操作)---培训结业---(考试通过)----后期服务(安排对口实体店免费实习,提供购货渠道)----开店支持(店面选址、设备选购,店面营销宣传等)----终身技术支持

培训现场

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学员合影

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解答疑难

    1、你们是加盟形式还是技术传授?
    我们是技术传授,配方+技术+实操,所学技术全部传授。不保留,学员完全掌握bbin宝盈核心技术,不受限制,独立开店。
    2、你们是学校还是培训公司?
    我们是公司形式,不是学校,我们针对的学员都是自己创业开店的,老师一对一教学,学员全部动手操作,重实操、少理论。简单易学。上手快。
    3、现在培训机构多,到你们哪里能学到真技术吗?
    我们的宗旨是不忽悠、不欺骗任何一个学员,bbin宝盈诚信教学的态度,过硬的技术,赢得了无数学员好评!我们用味道说话,每位学员都可以来我们公司考察品尝。满意了在学习。
    4、我没有基础能学会吗?
    bbin宝盈学员零基础的达到80%,我们教学多年,有丰富的教学经验,我们的学员都是从基础的开始学起,根据个人接受能力来为每位学员设定不同的教学方案。老师手把手的教,配有学习资料,全部动手操作,每天安排复习时间,反复操作。直到学会为止。
    5、学习完的原材料在外面能否买到?
    bbin宝盈项目所有的原材料在市场上都能买到,并不需要从我们公司购买任何的香料原材料。购买材料的进货渠道,我们老师都会为你们免费提供。解决了学员的后顾之忧。
    6、学习完,能独立开店吗?
    bbin宝盈成熟的教学经验,全方位的服务流程。配方+实操+店面经验。bbin宝盈的学员培训完,我们都会安排到我们成功的学员实体店免费实习,这样不单单是让学员掌握了技术,关键还能学到店面经验。这对学员以后的开店打下了基础。

    bbin宝盈后期服务

    教学之余,老师又亲自带领即将毕业的学员来市场识别采购好的香料、原材料、设备等,为的是我们全国各地的学员开店都能做出纯正的川味。我们把这项服务也纳入我们教学日程,让每位学员都轻松解决原材料进货渠道,做出bbin宝盈正宗的味道。

    部分培训项目,学员培训结束后,可以免费安排实体店实习,学习开店经验。外地学员练习操作中以及开店时,遇到有疑难问题一律长期电话指导。还可以免费为外地学员提供长期的购货服务。终生技术升级!

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市场前景

    冷锅串串香流传至今,经过多年的传承,传遍大江南北,许多投资者看其前景好,纷纷涉足餐饮行业中,有的几十平米的小门店,生意都非常火爆,由此看出冷锅串串潜力非常大,毕竟它发源于成都,成都小吃在各地也是很认可的。bbin宝盈冷锅串串香继承了麻辣烫、串串香的精华,并形成了自己独有的特色。口感鲜爽而不燥,气味清香而不腻,麻辣可调,适合大众!在很多地方都没有,市场空白大,竞争小。bbin宝盈除了培训技术之外,还扶持学员开店。学好技术,开好店,选择bbin宝盈,成就大事业。

学员店面

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开店指导

    bbin宝盈培训陈老师凭借多年的厨师经验把具体开店的思路以及经营理念与大家分享一下:
    1、要成功开店自己要会调配串串香底料配方,还要会炒料技术,懂得如何经营一家餐饮店,对员工要懂管理和培训。
    2选店面。开冷锅串串香店,商业广场、公司写字楼附近、小吃一条街、居民居住密集小区等地方,都可供选择。
    3、店面的装修,现在人们消费观念有所改变,就餐不仅仅是吃饭了,还注重了环境和服务。一定要有自己的装修风格
    4、购买店内厨房设备,厨房设备包括厨房3大件:电器(电冰箱)、炉灶、操作台。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。
    5、原料采购,原料的采购直接关系到成本的问题,一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商,这样可以节约成本
    6、开业宣传,做好了开店的准备,开业前期的促销是很重要的,吸引人气,抓住顾客
    7、还要说一点很重要的,bbin宝盈老师提醒大家。准备充分了就可以顺利开好店面了


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